Kép: Sokszínű vidékSüllő vagy fogas? Ezért hívják kétféleképpen a Balaton legnemesebb halát
2026. 11. 09. — 08:01
A Balaton egyik legfontosabb hala, a fogassüllő valójában egyazon fajt takar, ám a tóparti hagyományok szerint a súlya határozza meg, éppen melyik elnevezést használják rá.
- A süllő és a fogas ugyanaz a faj, de a másfél kilónál nehezebb példányokat hagyományosan fogasnak nevezik.
- A „Balatoni hal” elnevezés 2021 óta az Európai Unióban is oltalom alatt álló, védett földrajzi jelzés.
- Mivel a Balatonon 2013 decemberében megszűnt a nyíltvízi, kereskedelmi célú halászat, a vendéglátóhelyek kínálatában más országból származó süllő is szerepelhet; a külföldi import gyakori.
- A horgászok szigorú korlátozások mellett tarthatják meg a zsákmányt, de a halak kereskedelmi értékesítése számukra tilos.
A balatoni fogassüllő (Sander lucioperca) hírneve egészen a 19. századig nyúlik vissza, húsának különleges minőségét pedig a tó egyedi természeti adottságainak köszönheti. Az exportra szánt példányok kopoltyúfedelére külön fémvédjegyeket erősítettek, a szállítmányokat pedig a balatoni származást igazoló bizonyítvánnyal látták el. Napjainkban a „Balatoni hal” oltalom nemcsak a tóban, hanem a teljes vízgyűjtő területén tenyésztett fogassüllőre és pontyra is vonatkozik.
Annak ellenére, hogy a fogas a Balaton egyik jelképe, a vendéglátóhelyeken gyakran külföldi, például Kazahsztánból származó áru kerül a tányérokra. Ennek oka, hogy a 2013 decembere óta érvényben lévő tilalom miatt a nyíltvízi, kereskedelmi célú halászat nem üzemelhet a tavon. Bár a horgászok megtarthatják a szabályosan kifogott halat, azt tilos értékesíteniük, így a horgászzsákmány nem kerülhet legálisan a kereskedelmi forgalomba. A hal értékesítéséhez a származást és a jogszerű kifogást igazoló fogási tanúsítvány szükséges, amelyet halászati engedéllyel rendelkező személy állíthat ki.
A halállomány védelme érdekében a 2026-os horgászrend is szigorú korlátozásokat tartalmaz: a 70 centiméternél hosszabb példányokból naponta legfeljebb egyet tarthatnak meg, az éves területi jeggyel rendelkező felnőtt horgászok pedig az 5 kilogrammot elérő vagy meghaladó fogassüllőkből évente legfeljebb tíz példányt vihetnek haza. A méretkorlát alatti, 35 centiméternél kisebb egyedeket, valamint a tilalmi időben fogott példányokat minden esetben vissza kell engedni a vízbe.
A PostNews egy vagy több hírforrásból, AI segítségével foglalja össze a legfontosabb információkat. Az ugyanahhoz a történéshez kapcsolódó híreket egy összefoglalóban rendezzük, a felhasznált forrásokat pedig megmutatjuk.
Kapcsolódó cikkek
Kép: 24.huAzbesztszennyezést találtak egy gyömrői általános iskola melletti úton
A Fekete István Általános Iskola közelében azbeszttel szennyezett kőzúzalékot mutattak ki. A területet lezárták és lefedték, miközben az önkormányzat a Magyar Közúttól követeli az anyag mielőbbi elszállítását.
Géppuskalőszert és lópatkót is rejtett a drasztikusan leapadt albertfalvai Kék-tó
Míg a Feneketlen-tónál alig látszottak a vízhiány jelei, az albertfalvai Kék-tó sekélyebb parti részei nagyrészt szárazra kerültek, így a kezelő horgászegyesület tagja megtisztíthatta a szabaddá vált mederrészeket.
Kép: Agroinform.huÍgy borulhat virágba az amarillisz: a sikeres ültetés legfontosabb lépései
Az amarillisz meghálálja a gondoskodást, de a cserépválasztáson és az ültetési mélységen sok múlik. A növény természetes ciklusát követve látványos eredményt érhetünk el otthonunkban.