Három pite és egy fűszeres sütemény egyben: ilyen a híres PieCaken
2026. 11. 12. — 09:57
Zac Young cukrászmester alkotása, a közel háromkilós PieCaken egyszerre kínál pekándiós és sütőtökös pitét, fűszeres piskótát és almás tölteléket a látványos édességek kedvelőinek.
- A PieCaken ötletét a húsos turducken ihlette, ahol a csirkét kacsába, azt pedig pulykába töltik.
- A desszert alapja egy ropogós pekándiós pite, amelyre sütőtökös réteg és egy könnyű fűszeres piskóta kerül.
- A sütemény közepét bőséges almáspite-töltelék tölti ki, a rétegeket pedig fahéjas vajkrém tartja össze.
- Az édesség mélyhűtve érkezik; a szerző szerint felengedés után az almás töltelék frissnek és lédúsnak látszott.
- A 110 dolláros különlegesség 12–16 embert szolgál ki, így ideális választás nagyobb baráti vagy családi összejövetelekre.
Zac Young 2015-ben, a New York-i David Burke Fabrick vezető cukrászaként alkotta meg a desszertet, eredetileg csak egy éttermi különlegességnek. Miután megosztotta az alkotást az Instagramon, a PieCaken gyorsan népszerű lett. Kelly Ripa úgy fogalmazott, hogy a desszert volt a legnagyszerűbb dolog, ami a gyermekei születése mellett történt vele. Az édességet ma már az egész Egyesült Államokba szállítják, sőt, létezik belőle tízréteges, DecaCaken nevű változat is, amely csokoládés pitét és sajttortát is tartalmaz.
A sütemény szerkezete tudatosan épül fel: a legalsó pekándiós réteg klasszikus pitetésztán nyugszik, a középső sütőtökös rész krémes állagú, a felső fűszeres piskóta pedig könnyű ellensúlyt ad. A pekándiós réteg a szerző kedvence volt, aki a pitetészta ropogósságát és a töltelék ízét is kiemelte. Az ízélményt a fahéj, az alma és a szerecsendió őszi aromái határozzák meg.
A PostNews egy vagy több hírforrásból, AI segítségével foglalja össze a legfontosabb információkat. Az ugyanahhoz a történéshez kapcsolódó híreket egy összefoglalóban rendezzük, a felhasznált forrásokat pedig megmutatjuk.
Kapcsolódó cikkek
Kép: ElleStílustippek homokóra alkathoz: így emelje ki alakját a hidegben is
A réteges öltözködés és a vastag anyagok ellenére is megőrizhető a nőies sziluett tudatos szabásvonalakkal és egyszerű stylingtrükkök alkalmazásával.
Kép: BlikkMarketinggel és a Velencei-tó védelmével foglalkozik VV Tommyboy
A ValóVilág harmadik szériájának egykori szereplője marketingmenedzserként dolgozik, és civil szervezetével aktívan részt vesz a helyi közügyek alakításában.
Kép: BlikkA Lionsgate szerezte meg a Hunyadi-sorozat amerikai és brit forgalmazási jogait
A tízrészes történelmi dráma Rise of the Raven címmel, angol szinkronnal hódíthatja meg a tengerentúli piacot. A magyar nézettségi rekordokat döntő széria ezzel újabb mérföldkőhöz érkezett.