Kép: Agroinform.huA történelmi árpavonalak új lehetőségeket kínálhatnak az ír sör- és szeszgyártásnak
2026. 11. 09. — 00:56
Az ír Teagasc kutatói a nemzeti génbankban őrzött régi vonalakat vizsgálják, hogy egyedi ízeket és kedvezőbb táplálkozási jellemzőket találjanak a modern kézműves piac számára.
- A kutatás során harminchét, a nemzeti vetőmagbankban megőrzött történelmi őszi árpa-nemesítési vonal fizikai és malátázási jellemzőit elemezték.
- A kézműves sörfőzdék és szeszlepárlók növekvő érdeklődést mutatnak a modern fajtáktól eltérő, karakteres ízvilágú alapanyagok iránt.
- A szakemberek olyan fontos mutatókat mértek, mint a fehérjetartalom, a béta-glükánszint, valamint a gabona minőségét jelző Hagberg-féle esésszám.
- A vizsgálatok bebizonyították, hogy a génbanki minták kis mennyiségben is alkalmasak kísérleti sörfőzésre és szeszpárlásra.
A régi árpavonalak valószínűleg nem minden szempontból versenyképesek a modern fajtákkal, különösen a terméshozam vagy a feldolgozási teljesítmény terén, de értékes genetikai erőforrást jelentenek. A történelmi vonalakban található megkülönböztető tulajdonságok a jövőben új nemesítési programokban vagy speciális alkalmazásokban lehetnek felhasználhatók.
A projekt során nemcsak a fizikai tulajdonságokat rögzítették, hanem genetikai leírókkal is kiegészítették az ír nemzeti génbank dokumentációját. A genetikai leírókkal kiegészített dokumentáció részletesebbé tette a történelmi ír malátaárpa-nemesítési program nyilvántartását. A kutatás a növényi genetikai erőforrások megőrzésének és pontos dokumentálásának jelentőségét hangsúlyozza: a génbankokban tárolt régi fajták a későbbi nemesítésben vagy speciális piacokra szánt termékek előállításában válhatnak fontossá.
A PostNews egy vagy több hírforrásból, AI segítségével foglalja össze a legfontosabb információkat. Az ugyanahhoz a történéshez kapcsolódó híreket egy összefoglalóban rendezzük, a felhasznált forrásokat pedig megmutatjuk.
Kapcsolódó cikkek
Kép: 44440 millió forintért kelt el egyetlen fehér szarvasgomba az albai árverésen
Száztízezer eurót fizetett egy hongkongi vásárló egy kilogrammos ritkaságért a piemonti jótékonysági liciten, ahol egy magát tanárnak valló licitáló is értékes példányt szerzett.
Kép: hvg.huTestvéri kötelék és modern párkapcsolati dinamikák az új Értelem és érzelemben
Georgia Oakley rendező 2026-os adaptációja a kosztümös giccs helyett a naturalista ábrázolásra és a Dashwood nővérek mély kapcsolatára helyezi a hangsúlyt.
Kép: Portfolio.huÉrdemesebb lenne a tőkejövedelem helyett a nettó vagyont adóztatni
A fejlett országokban a tőkeállomány jelentős növekedése ellenére csökkent annak adóterhe a munkáéhoz képest, ami világszerte, Kaliforniától Olaszországig felerősítette a vagyonadóról szóló vitákat.